{"id":109,"date":"2013-11-16T19:16:25","date_gmt":"2013-11-16T19:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/revue-gugu.org\/bab\/?p=109"},"modified":"2013-11-16T19:47:08","modified_gmt":"2013-11-16T19:47:08","slug":"cashewnuss-anbau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revue-gugu.org\/bab\/2013\/11\/cashewnuss-anbau\/","title":{"rendered":"Cashewnuss-Anbau"},"content":{"rendered":"

Der Sulzer, Ausgabe 262, Februar 2011, Seite 21 + 22<\/em><\/a><\/p>\n

Liebe Leserinnen und Leser in und um Sulzbach,<\/strong><\/em>
\nviele Gr\u00fc\u00dfe aus Ihrer Partnerkommune Bassila in Benin, Westafrika.<\/p>\n

Haben Sie diesen Winter schon einmal Cashewn\u00fcsse geknabbert? Wenn ja, k\u00f6nnten die aus Bassila gewesen sein. Viele Familien hier in Bassila haben eine Cashewnussplantage, einen Hektar oder gr\u00f6\u00dfer. Vor ca. 40 Jahren wurden die ersten Plantagen vom Bassilaer Entwicklungsverein eingef\u00fchrt. Der Boden und das Klima hier scheinen daf\u00fcr sehr geeignet zu sein.<\/p>\n

\"Cashewnuss<\/a>
Cashewnuss am Baum; der Cashewapfel ist der “Stil”.<\/figcaption><\/figure>\n

Wissen Sie, wie Cashewn\u00fcsse wachsen? An den Zweigen h\u00e4ngen die leuchtend roten oder gelben Cashew\u00e4pfel, und unter jedem Apfel h\u00e4ngt genau eine Nuss in ihrer gr\u00fcnen harten und gl\u00e4nzenden Schale. Jetzt im Februar sieht man schon die N\u00fcsse an den B\u00e4umen, die Ernte beginnt im M\u00e4rz und geht bis Mai. Man pfl\u00fcckt die N\u00fcsse hier nicht von Hand, sondern wartet, bis Apfel und Nuss von selber auf den Boden fallen. Dann sammelt man sie ein. Die N\u00fcsse werden von den \u00c4pfeln abgedreht. Dann werden sie auf dem Kopf in Sch\u00fcsseln zu Fu\u00df nach Hause getragen oder in kleinen S\u00e4cken auf dem Fahrrad oder Motorrad transportiert. Die Cashew\u00e4pfel sind extrem leicht verderblich und bekommen vielen Leuten nicht. Deshalb werden sie hier nicht genutzt, sondern verrotten auf dem Feld. Die N\u00fcsse bleiben in ihrer Schale und werden in gro\u00dfen S\u00e4cken an die Aufk\u00e4ufer verkauft, der Preis variiert zwischen 25 und 75 Eurocents pro Kilo. An den Wegecken sieht man Waagen stehen, viele Aufk\u00e4ufer nehmen auch ganz kleine Mengen. Deshalb ist auch der Diebstahl von N\u00fcssen direkt auf der Plantage zur Erntezeit ein echtes Problem.<\/p>\n

Die N\u00fcsse k\u00f6nnen bisher nicht hier vor Ort entkernt werden. Die harzige und s\u00e4urehaltige Schale macht diese Arbeit sehr gef\u00e4hrlich. Beim R\u00f6sten \u00fcber dem Feuer spr\u00fcht die Nuss Funken, und beim Auspuhlen greift die S\u00e4ure die H\u00e4nde an. Bisher werden sie nach Cotonou gebracht und sogar ganz bis nach Indien zur Weiterverarbeitung. Aber im Dezember haben wir eine neu gebaute Cashewnussentkernungsfabrik besucht, die 2,5 Autostunden s\u00fcdlich von Bassila an der Hauptstra\u00dfe liegt. Die Direktorin sagte, dass sie hoffen, den vollen Betrieb zur Ernte 2012 aufnehmen zu k\u00f6nnen. Und neulich h\u00f6rten wir, dass ein Investor wohl sogar eine Cashewnussentkernungsfabrik direkt hier in Bassila bauen will. Wir freuen uns sehr, dass die Weiterverarbeitung demn\u00e4chst im eigenen Land stattfinden kann. Das ist ein Meilenstein f\u00fcr die Entwicklung hier vor Ort.<\/p>\n

\"Landwirte<\/a>
Landwirte schlagen in Gemeinschaftsarbeit die Feuerschneise<\/figcaption><\/figure>\n

Der Unterhalt einer Plantage ist mit\u00a0 viel Arbeit verbunden. Wenn die Ernte vorbei ist, werden die B\u00e4ume getrimmt. Und jedes Jahr werden hier ganze Plantagen durch Buschfeuer zerst\u00f6rt. Deshalb ist zu Beginn der Trockenzeit der Brandschutz sehr wichtig. Das Unkraut wird von Hand gerodet und man pflegt 10 Meter breite Feuerschneisen, denn die harzhaltigen B\u00e4ume sind extrem feuergef\u00e4hrdet.<\/p>\n

Zu dieser Jahreszeit sieht man ganz viele Jungen mit ungesch\u00e4lten Cashewn\u00fcssen spielen. Die Regeln \u00e4hneln dem Murmelspiel. Der Gewinner bekommt alle N\u00fcsse. Und dann geht er sie entweder verkaufen, 20 St\u00fcck f\u00fcr 1 Cent, oder er r\u00f6stet sie und knabbert sie selber.<\/p>\n

Wenn Sie das n\u00e4chste Mal eine Cashewnuss essen, denken Sie doch einfach mal an die Plantagenbesitzer hier in Bassila.<\/p>\n

Bis zum n\u00e4chsten Mal!<\/p>\n

Viele Gr\u00fc\u00dfe,<\/em>
\nStefanie Zaske<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Februar 2012
\nHaben Sie diesen Winter schon einmal Cashewn\u00fcsse geknabbert? Wenn ja, k\u00f6nnten die aus Bassila gewesen sein. Viele Familien hier in Bassila haben eine Cashewnussplantage, einen Hektar oder gr\u00f6\u00dfer. Vor ca. 40 Jahren Continue reading Cashewnuss-Anbau<\/span>→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-109","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alltag"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revue-gugu.org\/bab\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revue-gugu.org\/bab\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revue-gugu.org\/bab\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revue-gugu.org\/bab\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revue-gugu.org\/bab\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/revue-gugu.org\/bab\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121,"href":"https:\/\/revue-gugu.org\/bab\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109\/revisions\/121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revue-gugu.org\/bab\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revue-gugu.org\/bab\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revue-gugu.org\/bab\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}